Meniu: (pastă de jumări,supă de pui,pilaf de orez,langoş)

1.Aperitiv-pastă de jumări:

-300 gr jumări date prin maşina de măcinat carne
-50 gr unt sau margarină
-4-5 ouă fierte tari şi date pe răzătoare
-2-3 linguriţe de muştar, piper, sare, după gust
-se mixează bine ingredientele şi se pune pasta puţin la rece

2.Supă de pui:

-punem la fiert tacâmurile de pui şi un piept mai mic împreună cu 2-3 morcovi, un pătrunjel şi sare
-când carnea şi morcovii sunt fierţi strecurăm supa şi putem pune tăiţei sau găluşte de gris

3.Pilaf de orez

-tăiem mărunt morcovii din supă şi curăţăm şi tăiem bucăţele carnea de pe oase, la fel şi pieptul
-punem orezul în strecurator şi-l spălăm puţin la jet de apă, apoi îl punem cu un pic de ulei şi-l călim puţin
-adăugăm zeama din supă şi punem la fiert
-adăugăm pe rând morcovii şi carnea
-potrivim de sare, piper, cury şi puţin şofran
-dacă vă place când îl serviţi puteţi pune deasupra pătrunjel verde tocat mărunt

4.Langoş:

-amestecăm într-un castron: 2 iaurturi simple (125 gr) +2 ouă întregi +un cub de drodie (pacheţel galben) muiat cu puţin lapte +puţină sare
-adăugăm 500 gr făină, amestecăm bine
-punem compoziţia într-o pungă mare (de plastic ca cele de 1 leu) şi punem cu pungă în frigider (nu strângeţi punga prea tare, îi trebuie loc să dospească)
-când vedem că a dospit (creşte cantitatea în pungă) rupem bucăţi pe care le întindem cu sucitoarea şi le prăjim în tigaia cu ulei
-se pot umple cu brânză sărată cu verdeaţă, cu brânză dulce, cu varză, cu cartofi sau dulceaţă
-avantajul este că puteţi coace doar câteva, puneţi punga înapoi în frigider şi coaceţi restul a doua zi

Poftă Bună!

***Arcidalia Ghenof(Arci)***Sunt o mamă şi o bunică împlinită, pe primul loc fiind întotdeauna familia. Îmi place muzica de calitate, îmi plac călătoriile (din păcate acum doar virtual), îmi place să-mi fac prieteni cu aceleaşi preocupări ca şi mine. Dar marea mea pasiune (aproape un drog) sunt cărţile, citesc orice gen, dar preferatele mele rămân thrillerele. Lecturile m-au ajutat întotdeauna să evadez din cotidian şi să trec peste toate greutăţile. Şi aşa, ca să închei un cerc, în adolescenţă am colaborat la o revistă, acum la un site care simt eu că mă reprezintă, chiar dacă de mult timp nu mai pot purta tocuri. Mă bucur să fac parte din echipa voastră! (mai întineresc şi eu puţin)

3 COMMENTS

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.