Meniu: (ciorbă de lobodă, cârnați  cu garnitură, desert rapid cu pișcoturi)

Meniu: (ciorbă de lobodă, cârnați  cu garnitură, desert rapid cu pișcoturi)

1. Aperitiv

-1-2 kg slănină proaspătă de porc o tăiem bucăți (ce mărime vrem)

-punem jumările în cratiță, adăugăm un pahar de lapte și apă să le acopere puțin și le lăsăm să fiarbă

-trebuie să fiți atente când lichidul se evaporă și rămâne untura, să amestecați continuu

-le lăsați cât de prăjite le vreți (nu foarte tare că se amărăște untura)

-scoateți jumările le amestecați cu puțină sare

-când untura s-a răcit puțin o strecurați în borcan și-o puneți la rece

-jumările le puteți servi cu murătură sau muștar

2.Ciorbă de lobodă:

-eu de obicei vara îmi pun în congelator lobodă verde și roșie, măcriș spălate și tăiate fideluţă

-1 morcov, 1 pătrunjel, 1 păstârnac date pe răzătoarea fină, o ceapă mică tăiată foarte mărunt le punem la călit în oală cu puțin ulei, adăugăm apă și puțină sare și le punem la fiert

-când sunt aproape fierte adăugăm loboda și măcrișul (congelate) și verdeață( pătrunjel, mărar, leuștean) după preferințe și mai lăsăm să dea câteva clocote

-spălăm ½ cană de orez în strecurător și-o adăugăm în oală

-când este fiartă ciorba puteți pune zdrențe de ou și smântână

3.Cârnați  cu garnitură

-cârnatul proaspăt îl puneți în tavă cu apă cât acoperă și-l puneți la cuptor, el se fierbe apoi se frige

-aveți grijă să-l întoarceți pe ambele părți

-îl tăiați bucăți potrivite și serviți cu garnitură de cartofi piure și cu murătură

4.Desert rapid cu pișcoturi:

-un pachet de pișcoturi, 3 budinci sau crème reci Dr Oekter (preparate după indicații) de culori diferite, un  cocktail de fructe, 200 ml frișcă bătută, 1 ciocolată amăruie sau 1 pachet nucă de cocos

-punem un strat de pișcoturi muiate în zeamă de compot +o crema +un strat de fructe +pișcoturi +altă cremă +fructe +pișcoturi +crema +fructe +frișcă +ciocolată rasă (nuca de cocos)

Poftă Bună!