Meniu: (ciorbă de lobodă, cârnați  cu garnitură, desert rapid cu pișcoturi)

1. Aperitiv

-1-2 kg slănină proaspătă de porc o tăiem bucăți (ce mărime vrem)

-punem jumările în cratiță, adăugăm un pahar de lapte și apă să le acopere puțin și le lăsăm să fiarbă

-trebuie să fiți atente când lichidul se evaporă și rămâne untura, să amestecați continuu

-le lăsați cât de prăjite le vreți (nu foarte tare că se amărăște untura)

-scoateți jumările le amestecați cu puțină sare

-când untura s-a răcit puțin o strecurați în borcan și-o puneți la rece

-jumările le puteți servi cu murătură sau muștar

2.Ciorbă de lobodă:

-eu de obicei vara îmi pun în congelator lobodă verde și roșie, măcriș spălate și tăiate fideluţă

-1 morcov, 1 pătrunjel, 1 păstârnac date pe răzătoarea fină, o ceapă mică tăiată foarte mărunt le punem la călit în oală cu puțin ulei, adăugăm apă și puțină sare și le punem la fiert

-când sunt aproape fierte adăugăm loboda și măcrișul (congelate) și verdeață( pătrunjel, mărar, leuștean) după preferințe și mai lăsăm să dea câteva clocote

-spălăm ½ cană de orez în strecurător și-o adăugăm în oală

-când este fiartă ciorba puteți pune zdrențe de ou și smântână

3.Cârnați  cu garnitură

-cârnatul proaspăt îl puneți în tavă cu apă cât acoperă și-l puneți la cuptor, el se fierbe apoi se frige

-aveți grijă să-l întoarceți pe ambele părți

-îl tăiați bucăți potrivite și serviți cu garnitură de cartofi piure și cu murătură

4.Desert rapid cu pișcoturi:

-un pachet de pișcoturi, 3 budinci sau crème reci Dr Oekter (preparate după indicații) de culori diferite, un  cocktail de fructe, 200 ml frișcă bătută, 1 ciocolată amăruie sau 1 pachet nucă de cocos

-punem un strat de pișcoturi muiate în zeamă de compot +o crema +un strat de fructe +pișcoturi +altă cremă +fructe +pișcoturi +crema +fructe +frișcă +ciocolată rasă (nuca de cocos)

Poftă Bună!

***Arcidalia Ghenof(Arci)-Redactor/Admin grup Fb-Literatura pe tocuri*** Sunt o mamă şi o bunică împlinită, pe primul loc fiind întotdeauna familia. Îmi place muzica de calitate, îmi plac călătoriile (din păcate acum doar virtual), îmi place să-mi fac prieteni cu aceleaşi preocupări ca şi mine. Dar marea mea pasiune (aproape un drog) sunt cărţile, citesc orice gen, dar preferatele mele rămân thrillerele. Lecturile m-au ajutat întotdeauna să evadez din cotidian şi să trec peste toate greutăţile. Şi aşa, ca să închei un cerc, în adolescenţă am colaborat la o revistă, acum la un site care simt eu că mă reprezintă, chiar dacă de mult timp nu mai pot purta tocuri. Mă bucur să fac parte din echipa voastră! (mai întineresc şi eu puţin)

5 COMMENTS

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.