Meniu: (salată de conopidă, piept de pui cu lămâie, mălai dulce)

1.Aperitiv: salată de conopidă:

-o conopidă mai mare o curățăm, o punem la fiert în apă cu sare

-o lăsăm să se scurgă și o mixăm bine

-adăugăm puțin usturoi, și mărar tăiat ff mărunt și maioneză (făcută cu cartof)

-omogenizam și punem la rece

-serviți pe feliuțe de pâine prăjită

2.Ciorbă de legume (Vio):

-2 morcovi,1 pătrunjel,1 păstârnac date pe răzătoarea fină le punem la călit în puțin ulei cu 1 ceapă tăiată mărunt

-adăugăm 2 gulii tăiate bucățele, 2 cartofi, o conopidă, o cutie de ciuperci și punem la fiert

-potrivim de sare, piper, vegeta, verdeață

-când ciorba este gata puteți servi așa sau dreasă cu smântână sau iaurt

3.Piept de pui cu lămâie:

-tăiem pieptul felii îl condimentăm și-l lăsăm câteva ore

-punem carnea în cratiță, 2 felii de lămâie (se pot pune fără coajă doar cu partea albă sau dacă sunt bio spălate și puse cu coajă), apă și le punem la fiert

-când carnea este fiartă adăugăm 1-2 linguri de smântână și opțional mărar tăiat fff mărunt

-serviți cu cartofi piure

4.Mălai dulce:

-batem 3 ouă întregi cu 100 ml ulei +o cană de lapte dulce +o cană de lapte prins +o cană de zahăr

-adăugăm 2 căni de mălai +1 cană gris +1 cană făină albă +1 praf de copt  +1-2 plic zahăr vanilinat și omogenizam bine

-punem compoziția în tavă (A4) unsă și tapetată și punem la copt

-se taie rece și presărată cu zahăr praf

Poftă Bună!

Reţete Culinare/Meniuri

Prăjitură Kodrit Kadir

Penne Arrabiata – Italia într-o farfurie