Ciorbă de mazăre cu bakon – Merdenele cu carne – Desert rapid cu pișcoturi – Meniu

1. Aperitiv: salată de icre

– punem în castron 2-3 lingurițe icre și le frecăm cu ulei și puțină lămâie

-fierbem în apă cu sare 4-5 linguri de gris și-l lăsăm să se răcească

-1 ceapă mică o dăm pe răzătoarea fină și o stoarcem

-punem în castron câte o lingură de gris și frecăm cu ulei (ca la maioneză), și câte un pic de zeamă de lămâie

-când terminăm adăugăm ceapă, potrivim de sare, piper și lămâie după gust, omogenizăm bine și punem la rece

-servim pe feliuțe de pâine prăjită

2. Ciorbă de mazăre cu bakon

-200 gr bakon tăiat bucățele

-1 morcov,1 pătrunjel,1 păstârnac date pe răzătoarea fină le călim în puțin ulei

-adăugăm bakonul, mai călim puțin, adăugăm mazărea și apă și punem la fiert

-potrivim de sare, piper, curry, boia și lăsăm să fiarbă

-când e gata adăugăm mărar tăiat fff mărunt

-servim așa sau dreasă cu smântână

3. Merdenele cu carne (Vero)

-2 pungi cu foietaj (eu am găsit tăiat în pătrățele )

Jumătate de kg de carne vită/porc măcinată

2 cepe

1 ou

Se călește ceapă în puțin ulei, se adaugă carnea măcinată și se condimentează după gust – eu pun mult  piper. Se pune câte  o lingură de carne într-un pătrățel de foietaj, se îndoaie în două și se presează la margini. Se ung  cu ou și se presară puțină sare mare.

4. Desert rapid cu pișcoturi

-1 pachet de pișcoturi

-1 cremă rece de ciocolată,1 cremă rece de caramel, preparate după instrucțiuni

-sirop din cafea nes și esență de rom

– punem direct în cupe sau boluri

-pe fundul bolului punem un strat de pișcoturi muiate bine în sirop +un strat de cremă de ciocolată +un strat de cremă caramel +nucă de cocos și ciocolată rasă = dăm la rece

-dacă vreți, când serviți puteți pune frișcă sau un glob de înghețată

Poftă Bună!

Reţete culinare

Culinar