Ardei umplut cu brânză – Supă de midii – Legume la cuptor – Tartă cu cremă de portocale – fără zahăr

1.Aperitiv: Ardei umplut cu brânză:

• se taie ardeiul roșu în patru sau cinci felii, cantitățile le alegeți voi.
• într-un vas  puneți brânză feta amestecată cu brânză dulce, sare și verdeață.
• eu pun mărar.
• se ornează cu ustensilele pentru torturi.

2. Supă de midii (Iliuţa):

• două cepe și un ardei iute tocate fin se sotează în puțin unt pentru 2 minute la foc mic. – adăugăm apă, punem piper negru  și sare după gust.
• în momentul în care apa fierbe adăugăm midiile cu cochilie.
• le lăsăm pentru 5- 7 minute la fiert ,timp în care acestea se desfac.
• la final punem zeamă de lămâie după gust și pătrunjel tocat.
• se servește cu crutoane date prin usturoi, rumenite în cuptor.

3.Legume la cuptor (Vero):

• conopida și morcovul se fierb pe jumătate în apă cu sare,se scurg ,se pun în tava unsă cu puțin ulei
• așezăm deasupra ciuperci felii(sau întregi dacă sunt mici),dovlecel tăiat felii mai groase
• punem puțin tava la cuptor
• adăugăm două ouă bătute și parmezan ras
• lăsăm la cuptor până e gata

4.Tartă cu cremă de portocale – fără zahăr (Iliuţa)

• pentru blat avem nevoie de 250 g biscuiți dietetici și 100 ml unt topit.
• punem biscuiții într-un bol, adăugăm untul și mixăm ingredientele până obținem un aluat pe care îl punem într-o tavă pentru tarte (dacă este nevoie mai adăugăm unt topit ).
• crema de portocale o facem pe bain marie din 4 ouă, 100 ml zeamă de portocale, o esență de portocale și 2-3 pliculețe zahăr  vanilat.
• timpul de fierbere este de 8 minute.
• când s-a răcit ajungând la temperatura camerei, adăugăm miere după gust, 250 g unt  și o mixăm din nou.
• la final o turnăm peste blatul din biscuiți și o ornăm cu ce fructe dorim,si punem la rece
• eu prefer struguri, căpșuni și afine.

• Reţete culinare

  Culinar

  #reţeteculinare #culinar #literaturapetocuri