Meniu: (salată, friptură de vițel, prăjitură cu nucă și glazură de ciocolată)

1.Aperitiv: Salată

-zarzavatul fiert în supă și carnea de vițel fiartă se taie cât mai mărunt și se pune într-un castron

-fierbem 2-3 cartofi îi tăiem mărunt și-i adăugăm în castron

-punem 1 borcan mic de mazăre (fiartă)

-2-4 castraveți murați tăiați mărunt sau țelină murată (scursă)

-adăugăm 1-2 lingurițe de muștar, dacă mai e nevoie sare și piper și amestecăm bine

-punem maioneză (cât de multă ne place) amestecăm și punem în caserolă, ornăm cu felii de gogoșar și castravete murat și dăm la rece

2. Supă de vițel

-în zeama în care am fiert carnea și zarzavatul (strecurată) punem tăiței sau găluște de gris

3. Friptură de vițel (Vero)

-ungem bucățile de carne cu muștar pe ambele părți și lăsăm în caserolă la rece câteva ore

-punem carnea în cratiță, adăugăm condimente (după preferință), apă și vin și punem în cuptor (să puneți mai multă apă că trebuie să fiarbă mai mult)

-friptura se poate servi cu cartofi piure sau natur și murătură

4.Prăjitură cu nucă și glazură de ciocolată

-facem un blat din 5 ouă (în tavă A4)

-când blatul s-a răcit îl tăiem în 2,

-1 jumătate de blat o sfărmăm și o amestecăm cu 2-3 linguri de lapte fierbinte

-muiem 300 gr de nucă cu 4-5 linguri de lapte fierbinte și o esență de rom

-frecăm spumă un pachet de unt, adăugăm blatul  sfărâmat și nuca muiată și amestecăm bine

-pe blatul care ne-a rămas întindem gem de caise, punem deasupra crema de nucă și peste o glazură de ciocolată

-dați prăjitură la rece, se taie după câteva ore

Poftă Bună!