Meniu:(salată de varză dulce cu ton, friptură  cu garnitură de legume, salată de fructe)

1.Aperitiv:salată de varză dulce cu ton

-o varză medie o curățăm și o dăm pe răzătoarea mare, apoi o frecăm cu 1 linguriță sare și 2-3 lingurițe de zahăr și o lăsăm să se odihnească

-2 roșii curățate de coajă le tăiem bucățele și le punem într-un castron

-adăugăm 1 ardei roșu tăiat feliuțe fff subțiri și varză stoarsă

-amestecăm legumele, potrivim de sare, piper și zeamă de lămâie, apoi adăugăm o conservă de ton mărunțit în ulei și mărar tăiat fff mărunt

-amestecăm totul și dăm la rece măcar 1 oră

2.Ciorbă de mazăre:

-1 morcov+1 pătrunjel+1 păstârnac -le dăm pe răzătoarea fină și le punem în oală cu puțin ulei să le călim

-opțional puteți pune 1 ceapă mică tăiată mărunt

-adăugăm mazărea și punem la fiert

-puteți pune condimente, doar sarea e de preferat s-o puneți când mazărea e fiartă

-adăugați amestecul de verdeață care vă place și dregeți cu smântână

-se poate servi așa sau cu crutoane

3.Friptură  cu garnitură de legume:

-1 kg carne de porc tăiată felii și condimentată cu amestecul de condimente care vă place (eu folosesc sare, piper multicolor, boia, curry,praf de chimen și coriandru, oregano și cimbru) și lăsată la frigider câteva ore

-punem carnea în tavă, apă s-o acopere și punem la cuptor, aveți grijă când scade apa să întoarceți bucățile pe ambele părți

-1 ceapă tăiată bucățele o călim în puțin ulei cu 1 morcov dat pe răzătoarea fină

-adăugăm ciuperci, dovlecel tăiat bucățele,1 ardei tăiat felii, și lăsăm să fiarbă până sunt gata legumele

-adăugăm mărar tăiat ff mărunt și opțional smântână

-friptură o servim cu legumele

4.Salată de fructe:

-1/2 kg căpșuni crude sau congelate

-1/2 kg zmeură crudă, congelată sau din compot

-4 banane tăiate felii

-dacă fructele sunt congelate se pun la decongelat cu foarte puțin zahăr brun

-o cutie de lapte  de cocos, amestecat bine  îl puneți într-un borcan la rece (se îngroașă și se face ca frișcă, doar că nu e dulce)

-amestecăm toate fructele și 2 plicuri de zahăr vaniliat și punem la rece

-când serviți puneți deasupra 1-2 linguri de lapte de cocos

-dacă vă mai trebuie zahăr gustați când amestecați fructele

Poftă Bună!

Reţete culinare

salată, pulpe în stil Jamaican,chec delicios cu lămâie

Biscuiţi simpli pentru cafea