Pastă de peşte – Costiță de porc la tavă – Cremeș în două culori – Meniu

1. Pastă de peşte

-3-4 ouă fierte tari și date pe răzătoarea mică se pun într-un bol

-se adaugă 2 cutii de ton mărunțit (cu tot cu ulei) +1oo gr margarină Rama sau unt +sare, piper lămâie după gust +opțional feliuțe subțiri de măsline

-se mixează bine totul și se pune la rece

-servim pe feliuțe de pâine proaspătă sau prăjită după preferințe

2. Ciorbă de cartofi

-2-3 cartofi curățați și tăiați cubulețe, 2 morcovi dați pe răzătoarea fină

-se călesc morcovii cu puțin ulei, adăugăm cartofii și apă și punem la fiert

-potrivim de sare, piper, curry, boia (opțional), praf de coriandru și chimen

-când legumele sunt aproape fierte adăugăm amestecul de verdeață și mai dăm câteva clocote

-se poate servi ciorba așa sau dreasă cu smântână sau iaurt

3. Costiță de porc la tavă

-tăiem costița felii, o ținem puțin în apă rece, apoi o condimentăm cu amestecul care ne  place și lăsăm la rece câteva ore

-tăiem în tavă ceapa verde bucăți mai mari, felii de ardei, ciuperci și dovlecel

-punem deasupra feliile de carne, apă cât le acoperă și un pahar de vin roșu și punem tava în cuptor

– verificăm periodic să nu scadă prea mult sosul și întoarcem feliile pe ambele părți

-servim așa sau cu cartofi piure

4. Cremeș în două culori (Vero)

-1 pachet de foi Boromir, 3 budinci de ciocolată, 4 budinci de vanilie, zahăr, zahăr vanilinat praf, 2,200 l lapte

-punem la fiert 1 l de lapte cu cele 3 budinci de ciocolată dizolvate cu 100 ml de lapte și zahăr după gust

-fierbem cele 4 budinci de vanilie dizolvate cu 100 ml lapte într-un l de lapte cu zahăr după gust

-lăsăm budincile să se răcească

-montăm prăjitura astfel: foaie +budincă de ciocolată +foaie +budincă de vanilie +foaie +zahăr praf vanilinat

-foaia de sus înainte de-a o pune tăiați-o pătrate cât de mari vreți și puneți-o așa (ca la crèmes)

-puneți prăjitura vreo 2 ore la rece

Poftă Bună!

Reţete culinare

Culinar