Salată de spanac cu sos de muștar – Ciuperci cu usturoi – Prăjitură cu brânză și caise

1.Aperitiv: Salată de spanac cu sos de muștar(Iliuţa)

• 200 g spanac baby, 50 g merișoare deshidratate și  50 g migdale.
• Pentru sos  amestecăm cu o lingură de muștar de masă, o lingură de zeamă de lămâie, 2 linguri ulei de măsline.
• Ulterior punem o lingură de miere și una de semințe de susan.
• Adăugăm sosul obținut peste ingrediente.

2.Ciorbă de fasole cu tăiței:

• fierbem fasolea bine
• într-o oală punem o ceapă mică tăiată ff mărunt și un morcov dat pe răzătoarea fină, e călim cu puțin ulei, adăugăm zeama în care am fiert fasolea și punem la fiert
• separat fierbem tăiței sau tăşcuţe în apă cu sare, și o lăsăm să se scurgă
• în oală adăugăm sare, piper, boia și 4-5 linguri de boabe de fasole fierte
• când au fiert și morcovul și ceapa adăugăm tăițeii și mai lăsăm câteva clocote
• puteți pune verdeața care vă place sau puteți servi așa

3. Ciuperci cu usturoi (Vero)

• 1 kg ciuperci se pun în tavă cu o lingură de unt și 100 ml apă, se condimentează cu delikat și piper, se acoperă cu un capac.

• Când apa scade , opțional, se adaugă puțin ulei și 4 -5 care-i de usturoi tăiați mărunt.
• Se mai ține 1 minut pe foc și apoi se poate servi .

4.Prăjitură cu brânză și caise.(Iliuta)

• Aluatul îl facem din 300 g făină, 150 g unt topit, sare, 3 linguri zahăr și 80 ml lapte călduț.
• Se amestecă pentru început făina cu untul și puțină sare până ce amestecul devine nisipos.
• Adăugăm laptele și îl frământăm pentru câteva minute.
• Întindem aluatul după care îl punem într-o tavă tapetată cu hârtie de copt care să aibă pereții detașabili.
• Pentru umplutură se amestecă 1 kg brânză de vaci dulce, 6 ouă bătute în prealabil, 150 g zahăr și 3 linguri griș.
• Adăugăm compoziția peste aluat și la final punem jumătăți de caise curățate de sâmburi. -Se lasă la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 40 minute.

• Poftă Bună!

  Reţete culinare

  Culinar

  #reţeteculinare #culinar #literaturapetocuri