Salată de ton cu orez – Conopidă cu broccoli la cuptor – Pere caramelizate – Meniu

1.Aperitiv: salată de ton cu orez

• 2 cutii de ton mărunțit în ulei (cu tot cu ulei)
• 1 cutie de porumb (scurs de zeamă)
• 1 cană de orez fiert în apă cu sare și scurs
• punem în castron orezul(cald), adăugăm porumbul, cele 2 cutii de ton (cu tot cu ulei), sare, piper și zeamă de lămâie după gust
• amestecăm bine și dăm la rece
• dacă vă plac măslinele puteți adăuga feliuțe de măsline

2.Ciorbă de legume

• se dă pe răzătoarea mică 2 morcovi,1 păstârnac și se călesc în puțin ulei

• adăugăm 1 pungă de legume congelate:fasole verde, mazăre, morcovi, țelină, conopidă
• sau combinăm legume crude: gulii, cartofi,țelină, conopidă
• adăugăm sare, condimente și amestecul de verdeață
• când ciorba e gata o servim așa sau dreasă cu smântână

3.Conopidă cu broccoli la cuptor

• 1/2 kg conopidă (congelată) și ½ kg broccoli (congelat) le punem sa dea câteva clocote în apă cu sare și le scurgem
• 1 cartof îl fierbem în apă cu sare, îl scurgem și-l tăiem feliute subțiri
• 300 gr șuncă presată o tăiem bucățele (eu am pus șuncă presată, o bucată de cârnat fiert tăiate mărunt)
• punem în cratiță un pic de ulei, presăram puțin pesmet
• punem feliile de cartof +o parte din amestecul de conopidă și brocoli +șuncă +cealaltă parte de conopidă și broccoli
• deasupra presăram cașcaval dat pe răzătoare, sau altă brânză rasă
• deasupra turnăm un amestec din 2-3 ouă întregi batute cu 200 gr smântână
• punem la cuptor

4.Pere caramelizate

• curățăm perele, le tăiem în 8 (cu coajă), le stropim cu puțin suc de lămâie, le punem în tavă și presăram peste ele 3-4 linguri de zahăr
• le punem la copt la temperatura mare
• preparăm un sos din: smântână+suc de lămâie+coajă rasă de lămâie+miere de albine (după gust)
• servim perele calde cu sosul rece

• Poftă Bună!

  Reţete culinare

  Culinar

  #reţeteculinare #culinar #literaturapetocuri