Salată de pui – Pui curry – Biscuiți cu ovăz – Meniu

Pui curry delicios.

1. Aperitiv: salată de pui

-fierbem carnea de pui cu zarzavatul  în apă cu sare, apoi strecurăm zeama

-lăsăm carnea și zarzavatul să se răcească, le tăiem mărunt și le punem în castron

-tăiem mărunt 2-3 cartofi fierți, 2-4 castraveți murați și le adăugăm în castron

-adăugăm (opțional) o cutie de porumb scurs, piper, sare,1-2 lingurițe de muștar și maioneză (făcută cu cartof)

-amestecăm bine și punem la rece

2. Supă de pui

-în zeama de carne fierbem tăiței, tășcuțe, surubele

3. Pui curry

• se taie puiul bucăți mai mici se amestecă cu 1 morcov dat pe răzătoarea fină +3-4 fire de ceapă verde tăiate mărunt +cimbru +puțină sare +1/2 linguriță de praf de curry = și se lasă puțin la rece

-în cratiță  punem 3 linguri de ulei +1 linguriță mică (ca de cafea) praf de curry și amestecăm până se dizolvă praful

-se adaugă puiul cu toate ingredientele, punem ½ l de apă și lăsăm să fiarbă

-la nevoie se mai adaugă apă

-se poate servi cu cartofi piure sau orez

4. Biscuiți cu ovăz (Maria)

-se  freacă spumă: 200 gr unt +200 gr zahăr brun (sau alb) +3 plicuri zahăr vaniliat +coajă de lămâie +1/2 linguriță scorțișoară

-adăugăm 2 ouă +300 gr fulgi de ovăz fini +300 gr făină +1 praf de copt stins cu apă clocotită și se amestecă bine

• în amestec punem 100 gr stafide muiate în rom și 100 gr ciocolată neagră tăiată mărunt cu cuțitul

-facem biluțe de mărimea unui rafaelo, le punem în tavă pe hârtie pergament (lăsați puțină distanță între ele ), și se pun la copt

Poftă Bună!

Reţete culinare

Culinar

#reţeteculinare #culinar #literaturapetocuri