Meniu: salată verde cu maioneză- fasole bătută- chec

1. Aperitiv:salată verde cu maioneză

-1-2 căpăţâni de salată verde, o spălăm o rupem bucăți, o frecăm cu puțină sare și puțin zahăr și o lăsăm să stea

-pregătim maioneza cu cartof, smântână și 1 cățel de usturoi dat pe răzătoarea fină

-punem salata stoarsă în castron, adăugăm usturoiul, maioneza și 4-5 linguri de smântână

-potrivim după gust de sare și piper, opțional 1 legătură de mărar tăiată fff fin, amestecăm și dăm la rece

2.Ciorbă de fasole cu tăiței

-fierbem fasolea și strecurăm zeama

-1 ceapă mică tăiată ff mărunt și un morcov dat pe răzătoarea fină le călim puțin în ulei, adăugăm apa de pe fasole,1 pumn de boabe de fasole și lăsăm să dea câteva clocote

-potrivim de sare, piper, boia, chimen praf

-fierbem puțin în apă cu sare tăițeii, îi scurgem și-i adăugăm în ciorbă

-se poate servi așa sau cu smântână și ardei iute

3.Fasole bătută:

-fasolea se macină

-2 cepe tăiate fin (sau mărunt) se călesc puțin în ulei, punem puțină boia și un pic de apă să fiarbă puțin ceapa

-adăugăm fasolea măcinată și o lăsăm să dea câteva clocote amestecând continuu

-servim cu ochiuri de ou, cârnat sau costiță prăjită

-puteți mânca cu salată de ardei copți sau murături

4.Chec:

-125 gr stafide+125 gr alte fructe uscate+75 ml rom sau lichior=se lasă la macerat peste noapte

-225 gr unt se mixează cu 1 cană de zahăr brun

-adăugăm pe rând 2 ouă întregi+1/2 cană smântână de gătit+1 cană de făină+1 praf de sare+1/4 linguriță praf de copt (stins cu apă clocotită)+1/2 linguriță scorțișoară praf +și mixam bine

-adăugăm fructele cu rom și migdale bucăți

-ungem tava cu ulei și punem la copt

-dacă pare sec se poate însiropa puțin și deasupra facem glazură de ciocolată albă

Poftă Bună!

Reţete culinare

Reţete Rânduri cu dichis

Reţete internaţionale

Meniu: salată verde cu maioneză- fasole bătută-chec