Pastă de carne cu ouă – Coaste de berbecuț glazurate – Salată de fructe cu mascarpone

1. Aperitiv- pastă de carne cu ouă

• 1 piept de pui fiert (sau dacă vă rămâne carne de la friptură) se dă prin mașina de carne și se pune în castron

• 3-4 ouă fierte tari se dău pe răzătoare și se pun peste carne
• adăugăm în castron 100 gr unt +1-2 lingurițe de muștar+sare,piper după gust și mixăm bine
• se poate servi pe feliuțe de pâine proaspătă sau prăjită

2.Ciorbă de cartofi cu  bacon:

• 200 gr bacon tăiat bucățele
• 3-4 cartofi mari curățați și tăiați bucățele sau rondele
• 1 morcov,1 pătrunjel,1 păstârnac date pe răzătoarea fină le călim în foarte puțin ulei,adăugăm baconul, cartofii, apa și punem la fiert
• când legumele și baconul sunt fierte adăugăm verdeață; pătrunjel și tarhon tăiate fff mărunt și mai lăsăm câteva clocote
• dregem cu smântână sau iaurt

3.Coaste de berbecuț glazurate.(Iliuța)

• 50 g zahăr brun 50 g miere 2 linguri ulei de măsline, sare, piper, busuioc, rosmarin, 2 linguri de zeamă de lămâie și o lingură de muștar.
• Pentru început amestecăm zahărul cu mierea, ulterior punem restul ingredientelor
• Adăugăm rezultatul obținut pestre coaste  și le lăsăm la macerat pentru 24 ore la frigider, după ce le-am acoperit cu o folie de plastic.
• După ce trece perioada de macerare le putem pregăti la grătar sau la cuptor unse cu puțin unt sau ulei, după gust.
• Le putem savura cu o salată sau o garnitură de cartofi gratinați.

4.Salată de fructe cu mascarpone.(Iliuta)

• 200 ml smântână pentru frișcă se mixează cu 100 g zahăr.
• Adăugăm 200 ml mascarpone și se amestecă bine după care lăsăm compoziția pentru 30 minute la frigider.
• Fructele se spală și se lasă la scurs.
• Primăvară facem această salată cu căpșuni și cireșe.
• Vara o preferăm cu zmeură, vișine sau piersici.
• Iarna combinăm kiwi cu banană și ananas.

• Poftă Bună!

  Reţete culinare

  Culinar

  #reţeteculinare #culinar #literaturapetocuri