Platou de vară – Pulpe de pui cu lămâie – Ciorbă de lobodă – Rondele cu nucă – Meniu

   Platou de vară delicios şi uşor.

1. Platou de vară (Vero)

-tăiem 2-3 roșii și un castravete felii

-3-4 ouă fierte tari și tăiate felii

-slănină sau bacon tăiate bucăţele

-brânză telemea tăiată bucăți

-așezăm totul pe farfurii și servim

2. Ciorbă de lobodă

-1 legătură (grămadă) de lobodă albă +1 legătură de lobodă roșie +1 legătură de măcriș = le spălăm și le tăiem fideluţă

-o ceapă mică o tăiem bucățele și o călim puțin în ulei

-adăugăm loboda și măcrișul, le călim puțin apoi adăugăm apă și punem să fiarbă

-după ce dă câteva clocote adăugăm ½ cană de orez (spălat în strecurător), potrivim de sare și piper și lăsăm să fiarbă

-când orezul e aproape fiert adăugăm amestecul de verdeață

-servim așa sau dreasă cu smântână sau iaurt (avantajul este că se poate mânca și rece chiar de la frigider)

3. Pulpe de pui cu lămâie

-condimentăm pulpele cu amestecul care ne place și lăsăm să stea măcar 1 oră

-punem în tavă pulpele, 2 felii de lămâie, apă cât să le acopere,1 păhărel de alcool (gin, coniac, votcă) și 2 crenguțe de cimbru și punem la cuptor

-servim cu cartofi piure sau natur

4. Rondele cu nucă

• pentru rondele: frământăm un aluat din: 1/2 kg făină +3 galbenuşe de ou +1 margarină +un pic de sare +1 praf de copt stins cu lămâie (sau 1 linguriță bicarbonat stins cu lămâie) = lăsăm să stea  30 de minute apoi întindem o foaie de ½ cm și tăiem cu un pahar mic rondele pe care le coacem

 – Crema: 100 gr unt +150 gr nucă măcinată +200 gr zahăr praf = le frecăm până se albește crema

• lipim cu cremă între ele 5 rondele, având grijă să le și învelim în cremă apoi le tăvălim prin nucă măcinată

• Poftă Bună!

• Reţete culinare

• Culinar