Shakshuka – mic dejun în Tunisia
Reţeta de azi:
Shakshuka este o specialitate a bucătăriei nord-africane și a celei evreiești și este preparată din ouă într-un sos de roșii, ardei iute și ceapă.
Ingrediente:
– 2 ouă;
– 1 ceapă mare;
– 2 căţei de usturoi;
– 4 roşii mici;
– 2 ardei galbeni micuţi;
– 20 ml. apă;
– 1 ardei roşu iute;
– sare, piper;
– 2 linguri ulei de măsline extravirgin.
Mod de preparare:
1) Punem pe foc o tigaie antiaderentă şi o lăsam puţin să se încălzească. Apoi, adăugăm uleiul de măsline, ceapa, usturoiul tocate mărunt şi după 5 minute şi apa.
2) Tăiem roşiile, ardei galbeni şi ardeiul iute cubuleţe şi le punem şi pe ele în tigaie. Lasăm 10 minute să se pătrundă bine legumele.
3) Facem două adâncituri în amestecul de legume călite şi spargem ouăle. Acoperim cu un capac.
4) Imediat ce s-au făcut ouăle, condimentăm cu sare şi piper.
În „Retete Internationale”
RoberttRobert Bădică (Robertt)-Colaborator special/ Numele meu e Robert şi îţi propun să devenim prieteni. Eu sunt o fire curiosă şi pasionată de lectură. Îmi plac mult călătoriile şi să gătesc. Îmi place să cred că pe unde calc, las o urmă. Acum, sunt în clasa a X-a şi iubesc limba franceză. O ador pe Celine Dion şi pe Rebeca Ferguson. Nu prea mă uit la filme, dar îmi plac. Autoarea mea preferată e Parinoush Saniee şi filmul meu preferat este „The book thief”. Îmi place, de asemenea să citesc cărţi de Agatha Christie şi de Khaled Hosseini. Zâmbesc foarte des. Cu fiecare carte citită, descoper o nouă viaţă, un nou ţinut şi noi prieteni. Sper să ne înţelegem frumos.
View Comments
Arata delicios, iar citind ingredientele, parca deja simt mirosul acela condimentat...Yummy! locco_smiley_9
Multumesc mult, Anca!
Interesant mod de a prepara micul dejun, desi am mai facut si eu la fel, doar ca separat de oua. De obicei nu pun rosii pentru ca nu imi plac, dar adaug si morcovi si ardei rosii si pun si putin patrunjel, iar ardeii iuti ii exclud, nu imi plac. :D Nu fa prea des reteta aceasta, doar cand imi vine pofta. Ma bucur sa aflu ca am mancat si eu un mic dejun din Turcia. :))
Ups! Am ceva cu Turcia. :)) Era Tunisia. :D
Ma bucur ca ai mancat si tu din acest mic dejun delicios!
Se pot adauga codimente, alte legume, e foarte versatil :)
Arata chiar bine. Poate voi incerca si eu reteta aceasta curand!
Sper sa iti placa, Raluca!
pe gustul meu, ador mancarea picanta!!!
felicitari
Ma bucur ca iti place, multumesc!
Ce delicios arata. Desi nu sunt pasionata de gatit, as vrea sa fac si eu reteta ta. Procedeul meu este asemanator, dar oul nu este vedeta. Bravo Robert, te invidiez ca iti place sa incanti oamenii cu retetele tale.
Eu merg dupa deviza: mananc ca sa traiesc
multumesc, Mili! <3
Mili, sunt in asentiment cu tine. Urasc sa gatesc. Dar imi place sa mananc. locco_smiley_25 locco_smiley_25
Daniela, cineva sa se bucure si de rezultat, nu? :)))
Arată foarte bine! O voi încerca și eu! Mulțumim, Robert!
Cu drag!
Arata delicios ! Trebuie sa o incerc ! Multumesc ! Astept urmatoarele retete ! locco_smiley_10
Cu placere!
Mmmm arata delicios! O sa incerc si eu reteta, pentru ca mi se pare usor de realizat.
Merita, sa stii!
Interesanta reteta. Si simpla :) . Imi place mai putin partea cu ardei iute. Asta e buna pentru sotul meu. La mine fara iute ;)
Se poate si fara! :)
Yeii,imi place!nu știam frate,ca e rețeta tunisiană.sa mai zică soțul ceva,ca io devedesc negru pe alb!