Salată – Supă de viţel – Tocăniță de vită în sos de ceapă – Budincă în 3 culori

1.Aperitiv: Salată

• carnea de viţel și zarzavatul din supă le tăiem mărunt
• adăugăm o cutie de ciuperci tăiate mărunt, o cutie de porumb și 2-3 castraveți  murați tăiați mărunt și scurși
• amestecăm și adăugăm maioneză (făcută cu cartof) după gust

2.Supă de viţel

• strecurăm zeama în care am fiert carnea și zarzavatul

• adăugăm tăiței sau tăşcuţe (eu le dau un clocot în apă pe urmă le scurg și le pun în supă)

3.Tocăniță de vită în sos de ceapă.(Iliuţa)

• 500 g carne de vită se toacă cubulețe și se pun la fiert pentru 60 minute.
• 3 cepe potrivite că dimensiune, 2 ardei kapia și 1 cartof mare se toacă mărunt, se condimentează cu piper, sare după gust,boia dulce, busuioc și rosmarin și se sotează pentru 2 minute în puțin unt.
• Adăugăm carnea, frunzele de dafin  și apă atât cât să acopere ingredientele, lăsându-le pentru 30-40 minute la foc potrivit.
• La final punem pătrunjel tocat și 2 căței de usturoi mărunțiți.

4. Budincă în 3 culori

• eu aleg de obicei 1 budincă de ciocolată,1 budincă de vanilie și 1 budincă de fructe
• budincile se prepară cu lapte și zahăr (exact cum scrie pe plic)și se lasă câteva minute la răcit
• în cupe sau boluri se împarte budincă de ciocolată, deasupra se toarnă cea de vanilie apoi cea de fructe
• ornăm cu fructe bucăți, nucă de cocos și fulgi de ciocolată și lăsăm la rece măcar 2-3 ore

• • Poftă Bună!

   Reţete culinare

  Culinar

  #reţeteculinare #culinar #literaturapetocuri