Ciorbă de ciuperci pleurotus – Cartofi la cuptor cu bacon – Budincă la pahar – Meniu

  Ciorbă de ciuperci pleurotus delicioasă.

1. Aperitiv: platou

-tăiem bucăți de slănină, bacon, cârnați felii

-tăiem cașcaval și brânză telemea bucăți

-tăiem rondele de castraveți murați și gogoșari felii

-le aranjăm pe platou și servim cu hrean și muștar

2. Ciorbă de ciuperci pleurotus

-tăiem felii ciupercile (cam ½ kg) pe lungime

-folosim numai pălăriile, codițele le tăiați subțiri și le puteți folosi la altceva (până atunci stau bine puse în pungă la congelator)

-dăm pe răzătoarea fină 2 morcovi +1 pătrunjel +1 păstârnac

-punem în oală un pic de ulei și zarzavatul dat pe răzătoare, călim puțin adăugăm ciupercile, apă și punem să fiarbă

-potrivim de sare, piper, curry, opțional 1 cățel de usturoi zdrobit

-când ingredientele sunt fierte dregem ciorba cu gălbenuș de ou frecat cu smântână

3. Cartofi la cuptor cu bacon

• 4-5 cartofi îi curățăm și-i tăiem în 4-6 depinde de mărime

-punem în tavă puțin ulei cartofii, condimente și apă cât acoperă și punem tava la cuptor

-când cartofii sunt aproape gata copți scoatem tava punem deasupra bacon felii și mai punem la cuptor până e gata

-serviți cu murături sau salată

4. Budincă la pahar

• fierbem budincă de vanilie după indicațiile de pe plic, sau bateți o cremă de cremșnit la rece

-desfacem un compot de căpșuni, zmeură sau piersici

-în boluri punem pișcoturi muiate în zeamă de compot

-tăiem fructe din compot mărunt și punem peste pișcoturi, apoi turnăm crema (budincă) și ornăm cu fructele rămase

-dați la rece și când serviți puteți pune frișcă

Poftă Bună!

Reţete culinare

Culinar

#reţeteculinare #culinar #literaturapetocuri