Ciorbă de ciuperci pleurotus

Ciorbă de ciuperci pleurotus – Cartofi la cuptor cu bacon – Budincă la pahar – Meniu

  Ciorbă de ciuperci pleurotus delicioasă.

1. Aperitiv: platou

-tăiem bucăți de slănină, bacon, cârnați felii

-tăiem cașcaval și brânză telemea bucăți

-tăiem rondele de castraveți murați și gogoșari felii

-le aranjăm pe platou și servim cu hrean și muștar

2. Ciorbă de ciuperci pleurotus

-tăiem felii ciupercile (cam ½ kg) pe lungime

-folosim numai pălăriile, codițele le tăiați subțiri și le puteți folosi la altceva (până atunci stau bine puse în pungă la congelator)

-dăm pe răzătoarea fină 2 morcovi +1 pătrunjel +1 păstârnac

-punem în oală un pic de ulei și zarzavatul dat pe răzătoare, călim puțin adăugăm ciupercile, apă și punem să fiarbă

-potrivim de sare, piper, curry, opțional 1 cățel de usturoi zdrobit

-când ingredientele sunt fierte dregem ciorba cu gălbenuș de ou frecat cu smântână

3. Cartofi la cuptor cu bacon

  • 4-5 cartofi îi curățăm și-i tăiem în 4-6 depinde de mărime

-punem în tavă puțin ulei cartofii, condimente și apă cât acoperă și punem tava la cuptor

-când cartofii sunt aproape gata copți scoatem tava punem deasupra bacon felii și mai punem la cuptor până e gata

-serviți cu murături sau salată

4. Budincă la pahar

  • fierbem budincă de vanilie după indicațiile de pe plic, sau bateți o cremă de cremșnit la rece

-desfacem un compot de căpșuni, zmeură sau piersici

-în boluri punem pișcoturi muiate în zeamă de compot

-tăiem fructe din compot mărunt și punem peste pișcoturi, apoi turnăm crema (budincă) și ornăm cu fructele rămase

-dați la rece și când serviți puteți pune frișcă

Poftă Bună!

Reţete culinare

Culinar

#reţeteculinare #culinar #literaturapetocuri

 

***Arcidalia Ghenof(Arci)***Sunt o mamă şi o bunică împlinită, pe primul loc fiind întotdeauna familia. Îmi place muzica de calitate, îmi plac călătoriile (din păcate acum doar virtual), îmi place să-mi fac prieteni cu aceleaşi preocupări ca şi mine. Dar marea mea pasiune (aproape un drog) sunt cărţile, citesc orice gen, dar preferatele mele rămân thrillerele. Lecturile m-au ajutat întotdeauna să evadez din cotidian şi să trec peste toate greutăţile. Şi aşa, ca să închei un cerc, în adolescenţă am colaborat la o revistă, acum la un site care simt eu că mă reprezintă, chiar dacă de mult timp nu mai pot purta tocuri. Mă bucur să fac parte din echipa voastră! (mai întineresc şi eu puţin)

3 COMMENTS

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.