Bruschete cu verdeață - Ciorbă cu tăiței - Sarmale cu ciuperci - Prăjitură

Bruschete cu verdeață – Ciorbă cu tăiței – Sarmale cu ciuperci – Prăjitură rapidă cu nucă

1. Aperitiv: Bruschete cu verdeață

-prăjim feliuțele de pâine pe care le ungem cu untură, presăram un praf de sare și piper și amestecul de verdeață

-amestecul de verdeață: mărar+pătrunjel+rucola = tăiate fff mărunt

2. Ciorbă cu tăiței

-o ceapă mică o tăiem mărunt, o călim în puțin ulei punem un pic de boia dulce și apă și punem la fiert

  • potrivm de sare și piper și adăugăm tăiței sau paste ca bobul de orez

-când ingredientele sunt fierte adăugăm amestecul de verdeață care ne place și mai lăsăm câteva clocote

-se poate servi așa sau dreasă cu smântână sau iaurt

3. Sarmale cu ciuperci

-ciupercile se opăresc puțin și se taie mărunt sau se macină

  • într-un castron  punem ceapă tăiată mărunt (crudă sau puțin călită),1 morcov dat pe răzătoarea fină, un ardei tăiat mărunt, ciupercile și mărar tăiat fff mărunt și amestecăm

-adăugăm sare, piper multicolor, boia,  praf de chimen, curry, cimbru și 1-2 linguri de făină și amestecăm bine

-cu compoziția umplem varză (dulce sau acră) clădim în cratiță, punem apă  și opțional 1-2 linguri de bulion și punem la fiert

4. Prăjitură rapidă cu nucă (Maria)

-1 cană de zahăr+2 ouă+1 cană apă sau apă minerală+6 linguri nucă măcinată+3 linguri cacao+1 esență de migdale +1 zahăr vaniliat +1/2 cană ulei +2 lingurițe amoniac stins cu apă fierbinte+făină cât cuprinde să fie un aluat curgător

-se toarnă amestecul în tava tapetată, se presară deasupra nucă tăiată mărunt și se pune la cuptor

-se taie rece și se poate presăra cu zahăr praf sau spriţată cu toping de ciocolată

Poftă Bună!

Reţete culinare

Culinar

#reţeteculinare #culinar #literaturapetocuri

 

 

 

 

 

 

***Arcidalia Ghenof(Arci)***Sunt o mamă şi o bunică împlinită, pe primul loc fiind întotdeauna familia. Îmi place muzica de calitate, îmi plac călătoriile (din păcate acum doar virtual), îmi place să-mi fac prieteni cu aceleaşi preocupări ca şi mine. Dar marea mea pasiune (aproape un drog) sunt cărţile, citesc orice gen, dar preferatele mele rămân thrillerele. Lecturile m-au ajutat întotdeauna să evadez din cotidian şi să trec peste toate greutăţile. Şi aşa, ca să închei un cerc, în adolescenţă am colaborat la o revistă, acum la un site care simt eu că mă reprezintă, chiar dacă de mult timp nu mai pot purta tocuri. Mă bucur să fac parte din echipa voastră! (mai întineresc şi eu puţin)

2 COMMENTS

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.