Meniu: (salată, carne cu sos vânătoresc, clătite cu ciocolată și banană)

1.Aperitiv: salată

-1 ridiche neagră o dăm pe răzătoarea fină și o sărăm puțin

-1-2 morcovi îi dăm pe răzătoarea fină și-i amestecăm cu puțină lămâie (dacă vreți și un pic de zahăr)

-punem într-un castron morcovii (nestorşi) și ridichea neagră (pe care o stoarcem puțin), amestecăm, potrivim de sare, piper după gust

-lăsăm măcar ½ oră la rece

-dacă vă place puteți amesteca și pătrunjel sau mărar tăiat fff fin

2.Supă de pui:

-un piept de pui îl punem la fiert cu zarzavat (doi morcovi,1 pătrunjel, 1 păstârnac,1/2 țelină)

-strecurăm supa în care punem fie tăiței, tăşcuţe sau găluște de gris

3.Carne cu sos vânătoresc:

-feliem pieptul fiert

-dăm prin robot zarzavatul din supă (sau îl zdrobim cu furculița)

-într-o cratiță punem ff puțin ulei în care călim puțin zarzavatul mărunțit, adăugăm zeama de carne (vă orientați cât sos vreți) și lăsăm să dea vreo 2-3 clocote

-adăugăm sare, piper multicolor, puțin cury, praf de chimen, foi de dafin și pimento, lăsăm să dea câteva clocote apoi adăugăm smântână, amestecăm bine, punem feliile de carne și lăsăm să fiarbă 15-20 minute să se pătrundă aromele

– se poate servi cu cartofi piure sau mămăligă

4.Clătite cu ciocolată și banană (Vero):

-500 gr făină, 3 ouă, un vârf de linguriță sare, 4 linguri zahăr, 1 vârf de linguriță de bicarbonat stins cu puțină zeamă de lămâie,1 esență de vanilie, coajă de lămâie, 100 ml lapte. Se completează cu apă minerală cât doriți de groasă compoziția. Se coc, se adaugă la fiecare clătită coaptă ciocolată și banane tăiate rondele.

Poftă Bună!
Arcidalia Ghenof (Arci)-Redactor/Admin grup Fb-Literatura pe tocuri/// Sunt o mamă şi o bunică împlinită, pe primul loc fiind întotdeauna familia. Îmi place muzica de calitate, îmi plac călătoriile (din păcate acum doar virtual), îmi place să-mi fac prieteni cu aceleaşi preocupări ca şi mine. Dar marea mea pasiune (aproape un drog) sunt cărţile, citesc orice gen, dar preferatele mele rămân thrillerele. Lecturile m-au ajutat întotdeauna să evadez din cotidian şi să trec peste toate greutăţile. Şi aşa, ca să închei un cerc, în adolescenţă am colaborat la o revistă, acum la un site care simt eu că mă reprezintă, chiar dacă de mult timp nu mai pot purta tocuri. Mă bucur să fac parte din echipa voastră! (mai întineresc şi eu puţin)

14 COMMENTS

      • Arci, abia acum am văzut… știi, când e vorba de clătite, n-am mai văzut nimic după:))))
        Am făcut deja clătite după rețeta lui Vero, nu am rezistat!
        Mâine încerc sosul vânătoresc. E o idee faina și sunt curioasă să văd cum iese.
        Mulțumim mult, Arci!

  1. Mmm,delicios Meniu.As face clatite,dar Mihai e la ,,intretinere de silueta,, mai vad eu.

Leave a Reply