Salată de morcov – Pui cu lămâie – Tort la rece – Meniu
Salată de morcov foarte gustoasă și sănătoasă.
1. Aperitiv: salată de morcov
-2 morcovi mai mari se dau pe răzătoarea fină, se pun într-un castron cu un pic de zahăr și lămâie după gust
-dăm pe răzătoarea fină (sau mai mare dacă vă place)1-2 mere
-amestecăm cele două ingrediente și punem caserola la rece
2. Ciorbă de pui
-punem tacâmurile de pui la fiert în apă cu puțină sare, când sunt fierte le scoatem le lăsăm să se răcească puțin și curățăm carnea de pe oase
-2 morcovi+1 pătrunjel +1 păstârnac = le dăm pe răzătoarea fină
-punem zarzavatul în oală cu foarte puțin ulei și-l călim, adăugăm carnea de pui și zeama de pe oase (strecurată) și punem la fiert
-potrivim de sare, piper, curry, lemon gras, dacă e nevoie mai adăugăm apă
-când legumele sunt fierte adăugăm amestecul de verdeață care ne place și mai lăsăm câteva clocote
-se poate servi așa sau dreasă cu smântână, smântână frecată cu gălbenuș de ou
3. Pui cu lămâie
-pulpele de pui se condimentează cu condimentele care ne plac și se lasă la rece câteva ore (eu folosesc un amestec de sare+piper+curry+lemon gras+boia+un pic de ghimbir+puțin oregano sau cimbru)
-alegem o cratiță mai mare, al cărei capac să fie mai bombat, punem în cratiță apă până la jumătate
-capacul îl punem invers peste cratiță și așezăm acolo pulpele peste care punem 1-2 feliute de lămâie (sau lime) cu tot cu coajă
-punem cratița în cuptor și-o lăsăm până carnea e gata
-se servește cu cartofi piure sau nature
4.Tort la rece (Iliuța)
-200 gr biscuiți sfărâmiciosi și 100 gr unt topit pentru blat, 2 banane pentru gust, cred…
-pentru cremă avem nevoie de 500 ml iaurt 3.5 % grăsime, 4 kiwi, 150 gr zahăr 20 gr gelatină, 100 ml apă fierbinte și puțină zeamă de lămâie.
-tăiem kiwi în cubulețe și le punem cu zahăr și puțină lămâie la foc pentru aproximativ 5 minute.
-le lăsăm să se răcească, le adăugăm împreună cu apa fiebinte în care am pus gelatină amestecată bine, peste iaurtul rece.
-compoziția rezultată am turnat-o peste blatul obținut din biscuiții mărunțiți în care am încorporat untul topit și peste feliuțele de banană așezate pe blat.
-se lasă la rece 6 ore.
Poftă Bună!
Reţete culinare
#reţeteculinare #culinar #literaturapetocuri
Delicios meniu! Multumim pentru retete fetelor!
Vreau și eu tort 🙂 țin cura de slăbire și beau niște ceai de.mi vine mereu sa mănânc ceva dulce, a naibii de cură dacă o să dea vreodată rezultat mâncând dulciuri. :))))))) Mulțumesc pt rețete. Mi-ați făcut o poftă, sunt înnebunită după dulciuri.
Un meniu delicios ! Mulțumesc pentru rețete!