chec cu fructe de pădure

Meniu: salată de crudități, ciorbă de fasole cu tăiței, chec cu fructe de pădure

1.Aperitiv: salată de crudități;

-2 roșii curățate de coajă și tăiate bucăți se pun într-un bol

-2 castraveți tăiați felii subțiri sau dați pe răzătoarea mare

-1 legătură ceapă verde tăiată mărunt

-1 legătură mărar tăiată mărunt

-potrivim de sare, piper, lămâie (sau oțet)

-adăugăm 2-3 ouă fierte tari și tăiate felii subțiri sau bucăți, amestecăm

-presăram  cașcaval sau brânză telemea date pe răzătoare și punem bolul la rece 1 oră

2.Ciorbă de fasole cu tăiței:

-fierbem boabe de fasole mari până se moaie

-într-o oală călim o ceapă tăiată mărunt în puțin ulei, adăugăm zeamă de la fasole și 2 polonice de boabe, punem sare și piper, boia dulce, și lăsăm să fiarbă ceapa, apoi adăugăm tăiței

-se poate servi așa sau cu smântână

3.Mâncare de fasole boabe

-tăiem 2 cepe peștișor, călim puțin cu ulei, adăugăm boabele de fasole și felii de cârnați, apă și lăsăm să fiarbă

-potrivim de sare, piper multicolor, curry, boia dulce și cimbru

-servim cu murătură

4.Chec cu fructe de pădure (Vero)

–  8 albușuri de ou + o cană zahăr se bat spumă

– se adaugă 4 linguri de ulei,1 praf de copt stins cu lămâie, se adaugă gălbenușurile, apoi 1 cană și jumătate de făină, 7 linguri apă fierbinte.

– fructele  de pădure se pun cu zahăr  înainte cu 15 minute, când e gata bătut blatul se adaugă deasupra apăsându-le ușor să fie la nivel cu blatul.

Poftă Bună!

Reţete culinare-Meniuri
Reţete internaţionale

Arcidalia Ghenof (Arci)-Redactor/Admin grup Fb-Literatura pe tocuri/// Sunt o mamă şi o bunică împlinită, pe primul loc fiind întotdeauna familia. Îmi place muzica de calitate, îmi plac călătoriile (din păcate acum doar virtual), îmi place să-mi fac prieteni cu aceleaşi preocupări ca şi mine. Dar marea mea pasiune (aproape un drog) sunt cărţile, citesc orice gen, dar preferatele mele rămân thrillerele. Lecturile m-au ajutat întotdeauna să evadez din cotidian şi să trec peste toate greutăţile. Şi aşa, ca să închei un cerc, în adolescenţă am colaborat la o revistă, acum la un site care simt eu că mă reprezintă, chiar dacă de mult timp nu mai pot purta tocuri. Mă bucur să fac parte din echipa voastră! (mai întineresc şi eu puţin)

5 COMMENTS

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.