Meniu: (supă cremă de broccoli,piept de pui cu sos de lămâie,napolitane cu cremă de suhaida)
Meniu: (supă cremă de broccoli,piept de pui cu sos de lămâie,napolitane cu cremă de suhaida)
1.Aperitiv: salată de crudităţi
-o legătură de ceapă verde tăiată cât de mărunt vă place, se lasă puţin cu sare, apoi o stoarcem
-un castravete tăiat felii subţiri, îl lăsăm puţin cu sare şi-l stoarcem
-punem într-un castron ceapa, castravetele, 2 roşii tăiate felii, un ardei tăiat felii subţiri
-adăugăm pătrunjel sau mărar tăiat mărunt, sare, piper, puţin oţet balsamic şi amestecăm
-presăram brânză dată pe răzătoare sau caşcaval, servim după ce a stat puţin la rece
2.Supă cremă de broccoli:
-punem la fiert buchetele de brocoli cu un morcov, un pătrunjel, un păstârnac şi 1-2 cartofi mici
-dăm legumele fierte prin blender, adăugăm zeama în care au fiert legumele să fie de consistentă unei smântâni
-adăugăm sare, piper, mărar tăiat ff mărunt
-dregem cu smântână
– se poate servi cu crutoane
3.Piept de pui cu sos de lămâie:
-punem feliile de piept în cratiţă la fiert
-adăugăm sare, piper, cury şi felii de lămâie (curăţaţi coajă subţire şi lăsăm învelişul alb)
-când carnea este fiartă adăugăm în apă smântână şi mai dăm câteva clocote
-servim cu cartofi piure sau mămăligă
4.Napolitane cu cremă de suhaida (Vio)
-1 pachet de foi de napolitane
–Crema:-400 gr unt (sau margarină Rama)+300 gr zahăr+5 linguriţe nes (praf)+5 linguri apă+5 linguri cafea fiartă+3 linguri cacao=se fierb cam 20-30 minute (puneţi la fiert într-o oală mai înaltă pentru că în prima faza face spumă)
-când se mai răceşte puţin (luăm de pe foc) punem pe rând 4 ouă întregi amestecând continuu
-punem crema la rece câteva ore sau chiar până a două zi
-umplem foile
Poftă Bună!
Arci, ne răsfeți, ca de fiecare dată! Mulțumim! Din tot sufletul!
multumesc rodica,incerc
Trebuia sa fie Arci, daca e crema Suhaida, de la noi, din Arad :).
da dorina,prietena mea a carei reteta este e din arad,si zau e foarte buna
Vreau şi eu să le încerc! Nu am mâncat napolitane cu un atare nume până acum 😀
incearca sunt foarte bune
vreau desertul, restul poate sa mai astepte
e foarte bun desertul
Arata atat de bine ! Un meniu minunat ! Multumim, Arci !
Vreau napolitane 🙂