Pâine de casă – Aripi de pui cu legume – Prăjitură cu miere de albine – Meniu
1. Pâine de casă (Vero)
-1 kg făină, 2 lingurițe drojdie uscată, 4 linguri ulei, 1 cană lapte, 3 lingurițe sare, 2 ouă, 1 gălbenuș.
-se amestecă drojdia cu făina, se adaugă celelalte ingrediente și se frământă bine.
-se lasă la crescut la cald 1 oră, se împarte aluatul în trei părți egale,se modelează pâinea și se mai lasă la dospit 30 minute.
-gălbenușul se diluează cu o linguriță de apă rece, se ung pâinile și se coc la foc mic, timpul depinde de cuptor.
P.S. Pentru pâinea împletită luați una din cele trei părți de aluat, o împărțiți în trei și împletiți.
2. Supă cremă de broccoli
-curățăm căpățâna de broccoli și o punem la fiert în apă cu sare și vegeta
-după ce a fiert dăm broccoli prin blender
-punem broccoli pasat în oală și adăugăm apă până ce este de densitatea dorită
-punem să dea câteva clocote și potrivim de sare, piper, vegeta
-se poate servi simplă sau dreasă cu smântână
3. Aripi de pui cu legume
-condimentăm aripile de pui și le lăsăm câteva ore
-în tavă tăiem felii ceapă, roșii, ardei, dovlecei, cartofi și ciuperci, cimbru
-punem deasupra aripile, adăugăm apă și un păhărel de alcool (coniac,vodka,gin) și punem în cuptor
-dacă este nevoie mai adăugați câte un pic de apă
-puteți servi simplu sau cu mujdei
4. Prăjitură cu miere de albine
FOILE:
-500 gr făină +250 gr zahăr pudră +100 gr nuca măcinată +3 ouă întregi +3 linguri de miere +1 linguriță bicarbonat stins
-se freacă ouăle cu zahărul, se adaugă apoi pe rând celelalte ingrediente = trebuie să fie o cocă potrivită
-se împarte aluatul în 5 părți și se pune la rece până dimineață
- dimineață se mai frământă fiecare cocă puțin, se întinde și se coace pe fundul tăvii
CREMA:
-se mixează 500 gr smântână cu 150gr zahăr praf și 300 gr nucă
-cu crema rezultată se umplu foile
GLAZURĂ:
-5 linguri de zahăr +3 linguri apă +2 linguri cacao +50 gr unt = se fierbe pe foc până devine lipicioasă,se toarnă pe prăjitură și se întinde cu cuțitul ud rapid
-tăiați prăjitura când este moale și glazură întărită
Poftă Bună!
Reţete culinare
#reţeteculinare #culinar #literaturapetocuri
O să încerc rețeta de pâine. Și celelalte rețete sunt super! Mulțumim pentru idei!
Mulțumim pentru rețete Arci
Numai bunătăți la rubrica ta ! Mulțumesc pentru rețete!
Ce bine arata painea…