Salată de crudități – Piept de pui cu cartofi gratinați – Tort cu cremă de brânză – Meniu
Salată de crudități – Piept de pui cu cartofi gratinați – Tort cu cremă de brânză – Meniu
Piept de pui cu cartofi gratinați bun bun.
1. Aperitiv: salată de crudități
-2 morcovi se dau pe răzătoarea fină și se amestecă cu puţină lămâie și un pic de zahăr
-1 țelină se dă pe răzătoarea fină, se amestecă cu puțină sare și se lasă să stea puțin apoi se stoarce
-1 măr se dă pe răzătoare
-amestecăm în castron morcovii ( nestorşi) +țelina (stoarsă) +mărul (nestors)
-adăugăm după gust dacă e necesar puțină lămâie și piper și dăm la rece
2. Ciorbă de pui
- un piept de pui îl tăiem bucățele mici
-dăm pe răzătoare 2 morcovi și îi călim puțin în ulei
-adăugăm carnea de pui, mai călim puțin
-adăugăm apă, punem la fiert și potrivim de sare și piper
-când ingredientele sunt fierte dregem cu smântână sau smântână cu ou
3. Piept de pui cu cartofi gratinați
-tăiem pieptul de pui felii subțiri sau fâșii, le condimentăm cu condimentele care ne plac, apoi le prăjim în puțin ulei sau pe grătar
-fierbem 4 cartofi (curățați) în apă cu sare, îi tăiem felii subțiri sau îi dăm pe răzătoarea mare
-în tavă (sau cratiță) unsă cu ulei punem un strat de cartofi +un strat de jumări tăiate mărunt (sau un strat de șuncă tăiată mărunt) + cartofi
-deasupra amestecăm 2-3 ouă bătute cu 1 lingură de smântână și 200 gr brânză sau cașcaval rase și dăm la cuptor
4.Tort cu cremă de brânză (Maria)
–blat: 6 albuşe de ou bătute cu 6 linguri de zahăr +6 gălbenuşe +6 linguri de făină (sau 7 dacă se cere)+1/2 praf de copt stins = se pune la copt în tavă unsă și tapetată, se lasă să se răcească și se taie în două părți
–crema:1/2 kg brânză de vacă +200 gr unt +250 gr zahăr praf +zeamă de la ½ lămâie +coajă rasă de la 1 lămâie = se mixează bine
-se umple tortul cu crema de brânză și se ornează cu frișcă
Poftă Bună!
Reţete culinare
Mulțumim pt meniu. Tort cu crema de brânză trebe sa fac și eu.
Ce bunătăți. Multumim Arci
Salata mi se pare genială. Chiar aveam nevoie de o idee de salata pentru mâine. Mulțumesc!
Când vorbim de cartofi gratinați, am atins cel mai sensibil punct al meu!
Cartofi gratinati imi plac!
Un meniu fantastic ! Mulțumesc pentru rețete!