Sandwich cu șuncă de Praga și cașcaval la cuptor - Pui de casă - Cornuleț

Sandwich cu șuncă de Praga și cașcaval la cuptor – Pui de casă – Cornulețe cu nucă – Supă cremă de legume coapte

1. Aperitiv: Sandwich cu șuncă de Praga și cașcaval la cuptor (Iliuţa)

  • 8 felii de pâine toast se ung cu câte o lingură de smântână și se dau la cuptor pentru 10 minute.
  • 200 g șuncă de Praga și un ardei se taie feliuțe,  se așează pe feliile de pâine –
  • adăugăm 100 g cașcaval răzuit și lăsăm pentru încă 5 minute la cuptor.
  • sunt delicioase!

2.Supă cremă de legume coapte (Iliuţa)

  • 2 vinete, 4 ardei și 6 roși se coc în coajă în cuptor.
  • în 1,5 litri apă punem legumele coapte după ce am îndepărtat coaja acestora.
  • adăugăm o ceapă tăiată cubulețe, sare, piper și busuioc verde.
  • lăsăm la fiert la foc mic pentru 15 minute.
  • la final adăugăm 2 căței de usturoi răzuiți.
  • mixam conținutul cu 300 g smântână cu 20% grăsime.
  • adăugăm după preferințe, crutoane sau cubulețe de telemea atunci când o servim.

3.Pui de casă (Vero):

-într-o tavă pun carnea de pui, eu aleg grăsimea de pe pulpe și piept de pui și o păstrez pentru supă, o condimentez după gust( sare, piper, boia) adaug 100 ml apă și puțin ulei de măsline.

  • dacă nu aveți o problemă cu grăsimea puteți pune unt, are un gust excepțional.
  • acoperim cu folie de aluminiu și dăm la cuptor cam o oră.
  • luăm folia și lăsăm până prinde culoare aurie.
  • serviţi cu cartofi, orez, sau o salata de crudităţi

4. Cornulețe cu nucă (Vero)

  • pentru aluat 3 căni făină +1 cană zahăr +3 gălbenușuri +1 praf de copt frământat cu lapte sau smântâna.
  • crema se face din albușurile bătute cu o cană zahăr și adăugată 100 gr. nucă măcinată
  • umplem cornulețele cu cremă și le punem la copt
  • se dau calde prin zahăr praf vaniliat
  • Reţete culinare

    Culinar

    #reţeteculinare #culinar #literaturapetocuri

***Arcidalia Ghenof(Arci)***Sunt o mamă şi o bunică împlinită, pe primul loc fiind întotdeauna familia. Îmi place muzica de calitate, îmi plac călătoriile (din păcate acum doar virtual), îmi place să-mi fac prieteni cu aceleaşi preocupări ca şi mine. Dar marea mea pasiune (aproape un drog) sunt cărţile, citesc orice gen, dar preferatele mele rămân thrillerele. Lecturile m-au ajutat întotdeauna să evadez din cotidian şi să trec peste toate greutăţile. Şi aşa, ca să închei un cerc, în adolescenţă am colaborat la o revistă, acum la un site care simt eu că mă reprezintă, chiar dacă de mult timp nu mai pot purta tocuri. Mă bucur să fac parte din echipa voastră! (mai întineresc şi eu puţin)

3 COMMENTS

Leave a Reply

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.