Meniu: (fâșii de pui cu susan, ciorbă de ouă, piept de pui cu lămâie, prăjitură rapidă cu nucă)

1. Aperitiv: fâșii de pui cu susan

-tăiem pieptul de pui fâșii cam de un deget, le condimentam (cu condimentele care ne plac) și lăsăm să stea puțin la rece

-trecem fășiile prin ou bătut și semințe de susan și le prăjim în ulei

-se pot servi cu diverse sosuri

2. Ciorbă de ouă:

-2 morcovi dați pe răzătoarea fină se pun la călit în puțin ulei, apoi adăugăm apă și punem la fiert

-adăugăm sare, piper multicolor, cury, praf de chimen, și lăsăm să fiarbă

-când morcovii sunt aproape fierți spargem ouă (întregi) în ciorbă și lăsăm să mai fiarbă puțin

-dregem cu smântână

3. Piept de pui cu lămâie:

-tăiem feliile de piept, le condimentam și le lăsăm să stea puțin

-le punem în cratiță la fiert cu apă și 2-3 feliuțe de lămâie (cu tot cu coajă)

-când carnea este fiartă adăugăm mărar și smântână și mai lăsăm să dea câteva clocote

-se poate servi cu cartofi piure, orez sau mămăligă

4. Prăjitură rapidă cu nucă

-gălbenușul de la 5 ouă +100 gr zahăr +100 gr untură (sau echivalentul în margarină sau unt) +100 ml smântână +făină cât cuprinde (cam 400-500 gr) +1 praf de copt =se frământă să fie un aluat potrivit (dacă mai e nevoie la frământat adăugați puțină smântână sau apă)

-tapetăm tava (mare) întindem aluatul, punem deasupra gem de caise (cam 1 borcan jumate sau două), înțepam puțin cu furculița și băgăm tava la cuptor

-albuşul de la cele 5 ouă îl batem spumă cu 200 gr zahăr, adăugăm cam 300 gr nucă măcinată să fie ca o cremă

-când prăjitura e aproape coaptă scoatem tava din cuptor, întindem uniform spuma cu nucă și mai punem la copt până se face ușor maronie

-tăiați prăjitura în tavă când e rece

Poftă Bună!

Arcidalia Ghenof (Arci)-Redactor/Admin grup Fb-Literatura pe tocuri/// Sunt o mamă şi o bunică împlinită, pe primul loc fiind întotdeauna familia. Îmi place muzica de calitate, îmi plac călătoriile (din păcate acum doar virtual), îmi place să-mi fac prieteni cu aceleaşi preocupări ca şi mine. Dar marea mea pasiune (aproape un drog) sunt cărţile, citesc orice gen, dar preferatele mele rămân thrillerele. Lecturile m-au ajutat întotdeauna să evadez din cotidian şi să trec peste toate greutăţile. Şi aşa, ca să închei un cerc, în adolescenţă am colaborat la o revistă, acum la un site care simt eu că mă reprezintă, chiar dacă de mult timp nu mai pot purta tocuri. Mă bucur să fac parte din echipa voastră! (mai întineresc şi eu puţin)

3 COMMENTS

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.