Pastă de ouă - Spată de porc  la cuptor - Tort cu nucă

Pastă de ouă – Spată de porc  la cuptor – Tort cu nucă – Meniu

1. Aperitiv: pastă de ouă

-3-4 ouă fierte tari le dăm pe răzătoarea fină

-mixăm ouăle cu 100 gr unt, 2 lingurițe de muștar, sare, piper

-opțional puteți adăuga bucățele de măsline sau mărar tăiat fff mărunt

  • serviți pe feliuțe de pâine prăjită

2. Ciorbă de legume

-2 morcovi +1 pătrunjel +1 păstârnac le dăm pe răzătoarea fină

-1 gulie,1 dovlecel, 2 cartofi tăiați cubulețe

-călim o ceapă mică într-un pic de ulei, adăugăm morcovii și călim puțin apoi adăugăm și restul legumelor, apă și punem la fiert

-potrivim de sare, piper, praf de curry, chimen praf, lemon gras, boia (opțional) și lăsăm să fiarbă

-când legumele sunt fierte adăugăm amestecul de verdeață și mai lăsăm câteva clocote

-se poate servi așa sau dreasă cu smântână sau iaurt

3. Spată de porc  la cuptor

-bucata de carne (fără os) o condimentăm bine și o lăsăm cam 2 ore la rece

-punem carnea într-o cratiță cu apă cât acoperă și o lăsăm să fiarbă până e moale

-mutăm carnea în tavă cu zeama care mai e pe ea și punem în cuptor

-când carnea e gata ungem friptura cu un amestec de miere și muștar și o mai lăsăm la cuptor să prindă crustă

-se poate servi cu cartofi piure, natur sau cu orez

4.Tort cu nucă (Vero)

  • Blat: 8 ouă, 12 linguri zahăr, 2 plicuri zahăr vanilat, 1 praf de copt, lămâie, 250 gr nucă măcinată.

-Se coace la foc mic, se lasă la răcit.

-Crema: 3 plicuri de praf de cremă pentru prăjituri de la Dr.Oetker cu gust de vanilie ( sau ce gusturi vă plac.)

-Se pune 500 mi lapte rece într un vas, se adaugă 6 linguri zahăr pudră și praful peste lapte.

-Se amestecă aproximativ 5 minute cu mixerul.

-Se taie blatul în 3 foi / două umpluturi.

-Se pune crema, se formează și se păstrează la frigider până la servire.

Poftă Bună!

Reţete culinare

Culinar

 

***Arcidalia Ghenof(Arci)***Sunt o mamă şi o bunică împlinită, pe primul loc fiind întotdeauna familia. Îmi place muzica de calitate, îmi plac călătoriile (din păcate acum doar virtual), îmi place să-mi fac prieteni cu aceleaşi preocupări ca şi mine. Dar marea mea pasiune (aproape un drog) sunt cărţile, citesc orice gen, dar preferatele mele rămân thrillerele. Lecturile m-au ajutat întotdeauna să evadez din cotidian şi să trec peste toate greutăţile. Şi aşa, ca să închei un cerc, în adolescenţă am colaborat la o revistă, acum la un site care simt eu că mă reprezintă, chiar dacă de mult timp nu mai pot purta tocuri. Mă bucur să fac parte din echipa voastră! (mai întineresc şi eu puţin)

4 COMMENTS

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.