Salată de ton cu orez – Ciorbă cu tăiței – Pește cu mămăligă – Gogoși

1. Aperitiv: salată de ton cu orez

• 2 cutii de ton mărunțit în ulei (cu tot cu ulei)
• 1 cutie de porumb (scurs de zeamă)
• 1 cană de orez fiert în apă cu sare și scurs
• punem în castron orezul (cald), adăugăm porumbul, cele 2 cutii de ton (cu tot cu ulei), sare, piper și zeamă de lămâie după gust
• amestecăm bine și dăm la rece
• dacă vă plac măslinele puteți adăuga feliuțe de măsline

2. Ciorbă cu tăiței:

• o ceapă mică o tăiem mărunt, o călim în puțin ulei punem un pic de boia dulce și apă în care au fiert cartofii și punem la fiert
• potrivim de sare și piper și adăugăm tăiței sau paste că bobul de orez
• când ingredientele sunt fierte adăugăm amestecul de verdeață care ne place și mai lăsăm câteva clocote
• se poate servi așa sau dreasă cu smântână sau iaurt

3. Pește cu mămăligă (Vio):

• feliile de pește le condimentăm cu sare și piper și le lăsăm să stea puțin până pregătim castronul cu făină albă+boia (opțional)
• pregătim mămăliga și mujdeiul de usturoi
• dăm bucățile de pește prin amestecul de făină și le prăjim în tigaia cu puțin ulei
• servim peștele cu mămăligă și mujdei de usturoi

4. Gogoși (Vero):

• 1 kg făină, 3 plicuri drojdie uscată, 4 ouă întregi, o cană zahăr, 2 plicuri zahăr vanilat, 1 sau 2 esență de vanilie, zeama de la o lămâie, un pachet unt, lapte
• Se amestecă făina cu drojdia apoi se adaugă celelalte ingrediente
• Laptele cald se adaugă treptat pentru a pune cantitatea necesară
• Se frământă bine, până se curăță mâinile de aluat
• Se lasă la crescut, la căldură cam 1 ora apoi se fac mingi rotunde mai mici ca oul și se prăjesc în baie de ulei
• Se servesc cu zahăr pudră, gem sau toping.

  Poftă Bună!

   Reţete culinare

Culinar

#reţeteculinare #culinar #literaturapetocuri