Chifteluțe de zarzavat - Broccoli la cuptor - Negresă cu Nutella și fulgi de migdale

Chifteluțe de zarzavat – Broccoli la cuptor – Negresă cu Nutella și fulgi de migdale

1. Aperitiv: chifteluțe de zarzavat

  • zarzavatul și carnea de pe oasele de pui le mixează bine, adaug 2-3 linguri de făină,1-2 ouă, piper, boia și 2-3 linguri de pesmet
  • prăjim chiftelele și le scoatem pe șervețele de hârtie să se absoarbă uleiul

2.Supă de pui:

  • strecurăm zema și adăugăm tăiței sau tăşcuţe fierte și scurse
  • când servim putem presăra deasupra parmezan ras
  • am mâncat la niște italieni și mi-a plăcut, încercați și voi dacă vreți

3.Broccoli la cuptor

  • 1 căpățână de broccoli se curăţă și se fierbe în apă cu sare,se scurge
  • cratița o ungem cu ulei și presăram nucă măcinată (sau pesmet) pe fund și pe laterale
  • punem broccoli, deasupra brânză rasă și 2-3 linguri de smântână, apoi alt strat de broccoli
  • deasupra punem 2-3 ouă bătute cu 8-9 linguri de smântână și amestecată cu brânză rasă sau cașcaval ras
  • presăram și deasupra nucă măcinată (sau pesmet) și dăm la cuptor

4. Negresă cu Nutella și fulgi de migdale (Iliuța)

  • 350 gr zahăr brun,140 gr făină, 100 gr cacao, 1/2 linguriță praf de copt, 115 gr unt topit, 4 ouă, 200 gr Nutella și 100 gr fulgi de migdale.
  • amestecăm untul topit cu zahărul.
  • treptat adăugăm ouăle, mixând după fiecare.
  • punem făina, cacaua și praful de copt ( combinate în prealabil )în compoziție amestecând ușor până se încorporează.
  • la final punem nutela și fulgi de migdale.
  • compoziția o punem pe hârtie de copt într-o tavă și o lăsăm pentru 40 – 45 minute la cuporul preîncălzit la 180 grade.
  • Poftă Bună!

    Reţete culinare

    Culinar

    #reţeteculinare #culinar #literaturapetocuri

 

 

***Arcidalia Ghenof(Arci)***Sunt o mamă şi o bunică împlinită, pe primul loc fiind întotdeauna familia. Îmi place muzica de calitate, îmi plac călătoriile (din păcate acum doar virtual), îmi place să-mi fac prieteni cu aceleaşi preocupări ca şi mine. Dar marea mea pasiune (aproape un drog) sunt cărţile, citesc orice gen, dar preferatele mele rămân thrillerele. Lecturile m-au ajutat întotdeauna să evadez din cotidian şi să trec peste toate greutăţile. Şi aşa, ca să închei un cerc, în adolescenţă am colaborat la o revistă, acum la un site care simt eu că mă reprezintă, chiar dacă de mult timp nu mai pot purta tocuri. Mă bucur să fac parte din echipa voastră! (mai întineresc şi eu puţin)

2 COMMENTS

Leave a Reply

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.