Meniu:(salată de crudităţi, cartofi la cuptor cu ciuperci, salată de fructe)
Meniu:(salată de crudităţi, cartofi la cuptor cu ciuperci, salată de fructe)
1.Aperitiv: salată de crudităţi:
-1-2 morcovi daţi pe răzătoare îi amestecăm cu puţină zeamă de lămâie şi dacă e nevoie puţin zahăr
-o ţelină dată pe răzătoarea fină o amestecăm cu puţină sare
-într-un castron dăm pe răzătoare un măr mai mare, adăugăm morcovul şi ţelina stoarsă, amestecăm, potrivim de sare şi piper
2.Ciorbă de legume
-1-2 morcovi, un pastarnac, un pătrunjel le curăţăm, le dăm pe răzătoarea fină
-le punem în oală şi le călim cu puţin ulei, adăugăm apă şi punem la fiert
-adăugăm o gulie tăiată mărunt,3-4 cartofi tăiaţi cubuleţe, un dovlecel tăiat mărunt şi opţional o cutie de ciuperci tăiate mărunt
-lăsăm să fiarbă, adăugăm condimente, amestecul de verdeaţă şi lăsăm să fiarbă
-dregem cu smântână
3.Cartofi la cuptor cu ciuperci
-5-6 cartofi mari îi curăţăm şi-i tăiem felii (rondele) mai groase
-4-5 ciuperci mai mici sau dacă sunt mai mari le tăiem şi le punem să dea un clocot cu apă cu sare,le scurgem
-într-o tavă aşezăm cartofii şi ciupercile, condimentăm, turnam puţin ulei şi apă cât acoperă şi băgăm la cuptor
-când apa a scăzut şi cartofii încep să facă crustă scoatem tava şi presăram caşcaval dat pe răzătoarea mai mare şi mai băgăm câteva minute la cuptor să se topească caşcavalul
-se serveşte cu murături
4.Salată de fructe:
-2-3 portocale şi 2-3 kivi le curăţăm şi le tăiem bucăţele
-1-2 mere le dăm pe răzătoarea mare şi le stropim puţin cu zeamă de lămâie
-1/2 kg fructe de pădure congelate,le presăram cu puţin zahăr să se decongeleze
-amestecăm într-un castron toate fructele (cu tot cu zeamă), adăugăm opţional puţin alcool (cogniac,gin vodka) şi dacă e necar puţin zahăr, amestecăm şi punem la rece
Când serviţi puteţi servi aşa sau cu puţină frişcă.
Poftă Bună!
Imi plac meniurile tale, Arci! 😀 Intotdeauna ne incanti cu ele! locco_smiley_37
Cartofii la cuptor cu ciuperci si cascaval vreau sa fac si eu. Chiar mi-ai dat o idee minunata Arci. Multumesc 🙂
Ce bine suna. Dupa atatea sarmale si carnati… .
sună atât de bine 😀
Cartofii la cuptor ma tenteaza si pe mine. Mai ales ca mie imi plac la nebunie ciupercile, sub orice forma.
hopa,vreau salata de fructe,dar,fara alcool!super meniu,vreau si eu,cine face?
multumesc ,m-am gandit sa fie ceva mai light,ca de au fost destule de sarbatori