Ruladă din piept de pui – Spanac cu smântână și ou – Banane prăjite

1. Aperitiv: Ruladă din piept de pui (Vero)

• se bate pieptul de pui ca pentru șnițel, se condimentează cu sare și piper.
• de-a  lungul feliei se pune cașcaval și ardei roșu tăiate lung.
• se rulează și se lasă la  frigider 30 min.
• într-o farfurie se bat ouă cu făină.
• se trec rulourile prin farfurie  apoi prin pesmet amestecat cu susan și se prăjesc în ulei. -când sunt reci se taie  în diagonală.
• se așează pe platou cu partea tăiată în sus.

2. Supă cremă de broccoli:

• punem la fiert buchețele de broccoli, un morcov, un pătrunjel, un păstârnac,1-2 cartofi, potrivim de sare și piper
• când legumele sunt fierte le mixăm bine în blender, le punem în oală și turnăm zeama în care au fiert, să fie de consistența pe care o dorim
• dregem supa cu smântână sau iaurt

3. Spanac cu smântână și ou (Iliuța)

• 500 g spanac congelat se fierbe pentru 5 minute în 100 ml apă.
• la cel proaspăt dublăm timpul de fierbere.
• se adaugă sare după gust, piper alb și boia dulce.
• completăm cu 100 ml lapte  și mai lăsăm la fiert pentru încă 2 minute.
• batem 2 ouă pe care le turnăm peste spanacul fiert și le mai lăsăm pentru  un minut la foc potrivit.
• la final adăugăm 100 g smântână cu grăsime 20%.
• amestecăm bine totul.

4. Banane prăjite

-se folosesc bananele verzi

• se taie bananele felii (cam de grosimea unui jumătate de deget), se prăjesc în unt sau ulei pe ambele părți
• se scot pe un platou și se presară imediat pe ele zahăr brun
• se pot mânca așa sau cu iaurt, smântână, înghețată (mie îmi plac cu iaurt sau înghețată)
• în Jamaica (dacă tot am fost vă mai spun câte ceva) se mănâncă prăjite sau fierte ca și garnitură la  carne

• • Poftă Bună!

     Reţete culinare

  Culinar

  #reţeteculinare #culinar #literaturapetocuri