Salată combinată – Supă pe aripi de curcan – Piept de curcan...

Salată combinată – Supă pe aripi de curcan – Piept de curcan – Tort de biscuiţi cu mere

by -
0
Salată combinată - Supă pe aripi de curcan - Piept de curcan - Tort de biscuiţi cu mere

 Salată combinată – Supă pe aripi de curcan – Piept de curcan – Tort de biscuiţi cu mere

1.Aperitiv: salată combinată

  • zarzavatul  si carnea din supă îl tăiem bucăţele si le punem într-un castron
  • adăugăm 1 cutie de porumb +1 cutie ciuperci tăiate mărunt + 2-3 cartofi fierţi şi tăiaţi  cât mai mărunt + 2-3 castraveţi muraţi tăiaţi (sau telină murată) = amestecăm
  • mai adăugăm maioneza (cu cartof) după gust, sau numai dregem cu un pic de ulei și branză rasă

2. Supă pe aripi de curcan:

  • 2 morcovi tăiați rondele mai groase+1 pătrunjel+1 păstârnac tăiate rondele
  • 1 țelină mică tăiată felii
  • 4-5 aripi de curcan
  • se pun toate la fiert în apă cu sare și vegeta
  • se strecoară zeama și se fierb în ea tăiței

3. Piept de curcan (Vero)

  • se taie pieptul de curcan felii, se condimentează cu vegeta, piper și boia ( dulce sau iute)
  • se pune puțin ulei de măsline întâi pe grill, se acoperă și se lasă la prăjit cu focul mic aproximativ 15/ 20 min.

4.Tort de biscuiţi cu mere (Voichiţa)

  • 1 kg de biscuiţi simpli,1 kg mere dulci, 2 căni de zahar,1/2 l apă,1 linguriţa scorţişoară,2 budinci vanilie
  • se curaţă  merele, se taie cubuleţe mici, se pun la fiert cu apa si zahărul(nu se fierb mult),se adaugă scorţişoara
  • într-o cană dizolvăm budincile cu puţină apă si turnăm peste mere, amestecând uşor până se îngroaşă, lăsăm la răcit
  • când crema s-a răcit bine punem un strat de biscuiţi, unul de cremă până terminăm
  • deasupra punem frișca
  • servim aşa sau cu îngheţată

 

***Arcidalia Ghenof(Arci)***Sunt o mamă şi o bunică împlinită, pe primul loc fiind întotdeauna familia. Îmi place muzica de calitate, îmi plac călătoriile (din păcate acum doar virtual), îmi place să-mi fac prieteni cu aceleaşi preocupări ca şi mine. Dar marea mea pasiune (aproape un drog) sunt cărţile, citesc orice gen, dar preferatele mele rămân thrillerele. Lecturile m-au ajutat întotdeauna să evadez din cotidian şi să trec peste toate greutăţile. Şi aşa, ca să închei un cerc, în adolescenţă am colaborat la o revistă, acum la un site care simt eu că mă reprezintă, chiar dacă de mult timp nu mai pot purta tocuri. Mă bucur să fac parte din echipa voastră! (mai întineresc şi eu puţin)

NO COMMENTS

Leave a Reply

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.