Supă cremă de ciuperci – Pizza la tigaie – Cornulețe cu nucă – Meniu
Supă cremă de ciuperci – Pizza la tigaie – Cornulețe cu nucă – Meniu
Supă cremă de ciuperci un deliciu.
1. Aperitiv: roșii umplute cu brânză
-5-6 roșii de mărime potrivită le scobim, scoatem miezul, le sărăm puțin și le punem cu gura în jos pe o farfurie
-300 gr brânză dulce o mixăm cu 100 gr unt +sare, piper după gust +praf de chimen +mărar tăiat fff mărunt +miezul de la roșii tăiat fff mărunt
-cu pasta rezultată umplem roșiile, le așezăm pe platou și le dăm la rece
2. Supă cremă de ciuperci
-500 gr ciuperci le curățăm, le tăiem bucăți mai mari și le dăm 2-3 clocote în apă cu sare
-strecurăm ciupercile și le mutăm în altă oală, adăugăm 1 morcov și un cartof și punem la fiert
-când ingredientele sunt fierte, mixăm legumele, le punem în altă oală și adăugăm din apa în care au fiert cât considerăm că e necesar (depinde de consistența pe care o vrem la ciorbă)
-punem oala pe foc, potrivim de sare, piper, curry și lăsăm câteva clocote
-presăram cu mărar tăiat fff mărunt
-se poate servi așa sau dreasă cu smântână
3. Pizza la tigaie (Vio)
–blat: se bat 3 ouă întregi se adaugă 3 linguri de smântână sau iaurt, 9 linguri de făină și puțină sare (aluatul e curgător)
-ungem bine tigaia cu ulei sau unt, punem aluatul punem capacul pe tigaie și punem pe aragaz la foc mic 10 minute
-întoarcem foaia, punem umplutura și deasupra brânză rasă, punem capacul și-o mai lăsăm pe foc 10 minute
–umplutură: tăiem ceapă mărunt, ciuperci, ardei roșu, măsline, adăugăm pastă de roșii sau bulion și fierbem la foc mic până se înmoaie ingredientele
-dacă vreți cu carne adăugați în amestec șuncă presată, bacon, cârnați tăiat mărunt
-punem amestecul pe foaie și deasupra presăram brânză sau cașcaval rase
4. Cornulețe cu nucă (Ani)
-se amestecă 350 gr făină +500 gr nucă măcinată +6 linguri apă fiartă +1 lingură oțet
-compoziția se mixează cu 250 gr margarină
-se rupe cu mâna și se formează cornulețe, se coc la foc potrivit (nu se unge tava)
-se scot cu grijă din tavă și se tăvălesc prin zahăr praf vanilinat
Poftă Bună!
Reţete culinare
#reţeteculinare #culinar #literaturapetocuri
Trebuie sa recunosc ca rosii umplute cu crema de branză aș mânca oricând. Îmi place foarte mult combinația. E interesantă și pizza la tigaie; am văzut că era plin FB-ul de poze cu acest fel de pizza și chiar eram curioasă. Încă nu am făcut, dar acum, că am rețeta, sigur voi face.
Mulțumim pentru rețete!
Sa stii ca Iliuta a facut si i-a placut foarte mult.
Merita sa incerci
Multumesc mult pentru idei, Arci
Imi plac toate rețetele tale ! Sunt delicioase ! Mulțumesc mult !