Cartofi franțuzești – Bruschete – Ciorbă de legume – Budincă cu fructe la pahar

1. Aperitiv: bruschete

• 2 rosii curăţate de coajă şi tăiate mărunt amestecate cu mărar tăiat fff mărunt, sare si puţin ulei
• amestecul se serveşte pe feliuţe de pâine prăjită

2. Ciorbă de legume:

• se dă pe răzătoarea mică 2 morcovi,1 păstârnac şi se călesc în puţin ulei

• adăugăm 1 pungă de legume congelate: fasole verde, mazăre, morcovi, ţelină, conopidă
• sau combinăm legume crude: gulii, cartofi, ţelină,conopidă
• adăugăm sare, condimente si amestecul de verdeaţă
• când ciorba e gata o servim aşa sau dreasă cu smântână

3. Cartofi franțuzești:

• 5-6 cartofi îi curățăm și-i fierbem în apă cu sare, apoi îi scurgem și-i tăiem felii
• 3-4 ouă fierte tari,curățate și tăiate felii
• 3-4 bucăți de cârnaț fiert sau prăjit și tăiat felii
• punem puțin ulei pe fundul cratiței și așezăm straturile:un strat de cartofi+un strat de cârnați+un strat de cartofi +un strat de ouă +un strat de cartofi
• batem 2-3 ouă  crude și amestecăm cu 200 gr brânză sau cașcaval rase, punem deasupra și dăm la cuptor
• se poate servi așa sau cu murătură

4. Budincă cu fructe la pahar:

• preparăm după indicații o budincă de vanilie și una de căpșuni

• tăiem bucățele 1 pară, 2 kivi, și  pregătim într-un bol boabe de strugure negru
• pregătim cupele și montăm desertul astfel:bucățele de pară+budincă de vanilie+felii de kiwi+budincă de căpșuni +boabe de strugure negru
• dăm cupele la rece, când serviți puteți adăuga ciocolată răzuită și frișcă

• Reţete culinare

  Culinar

  #reţeteculinare #culinar #literaturapetocuri